做点心的工具有哪些，做好点心选对工具更重要

市场上点心有很多种，有的是手工制作的，有的是机器加工的，美味好吃，口感香甜，受到了很多消费者的欢迎，在制作点心的时候，你会想到用什么工具吗?很多人都不知道用什么工具，就用家里的普通工具，那么做点心的工具有哪些?做好点心选对工具更重要。

做点心的工具有哪些?

一、计量工具

1、电子秤

电子秤适合用来计量面粉、白糖等粉类或黄油、鸡蛋，以及作为辅料使用的坚果类。可分为天平和磅秤两种，前者专用于微量添加物的称取，例如塔塔粉、小苏打等:后者建议使用以克为单位，可以测量500~1000克的数位式电子磅秤。

2、计量勺和计量杯

在计量液体时应使用计量杯，计量少量粉状物或少量液体时则使用计量勺。但如果是需要准确计量时，即使是液体，也要用电子秤来计量。只有在可以忽略微小差异的情况下，使用计量杯或计量勺才会更加方便。

二、打泡沫或搅拌工具

1、搅拌碗

搅拌碗是在打泡沫和混合材料时必备的工具。虽然有很多塑料、玻璃等不同材质的搅拌碗，但由于有时需要装入沸水或放入冰块等，因此使用铝合金碗会更适合，在制作西点时，一般需准备四五个直径为10~30厘米的搅拌碗。

2、铲子

铲子是混合各种粉时使用的工具，可分为木铲、铁铲和塑料铲三种，可根据制作蛋糕的种类来使用不同的铲子。如果不想打碎泡沫，就使用木铲;如果需要小心翼翼做，就使用铁铲;如果想千净地刮下揉好的面团，使用塑料铲会更加方便。

3、打蛋器

又叫蛋抽，需要打碎鸡蛋或鲜奶油，或把固体状黄油打成液体状时，可以使用这种泡沫器。虽然比起搅拌机，可能会有些费力，但在不能打出过多泡沫的情况下，则应使用这种手动泡沫器。

三、做形状和装饰工具

1、刷子

可用于在模具或面粉中刷黄油或抹蛋黄，也可在生还制作完成后为达到润泽效果在表面抹上润滑剂时使用。选择不容易掉毛的刷子，使用后必须洗净再晾干。

2、擀面杖

擀面杖是在擀饼干、薄饼、蛋糕派的面团时常使用的工具。宜选择直径为3~4厘米，木质材料的擀面杖，表面要光滑。

3、饼干形状框

形状框是能把饼干做成不同形状的工具。一般选用望料材质或铁质的。经常使用的形状框有圆形、心形、星形、花形以及动物形等。

在现代市场上，很多点心奇形怪状，但品尝起来美味营养好吃，忍不住想吃上一口，要是想吃的话，在家自己做，营养效果俱佳，既能吃到适合自己口味的点心，又能体验制作点心的乐趣，何乐而不为呢?