广式月饼和苏式月饼的区别，哪个比较好吃

月饼的种类有很多，根据地域分的话，可以分为京式月饼、晋式月饼、港式月饼等，其中广式月饼和苏式月饼我们较为常见，那广式月饼和苏式月饼有区别吗?广式月饼和苏式月饼的区别主要体现在哪些方面?哪个又比较好吃呢?

一、来源不同

1、广式月饼：广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品。

2、苏式月饼：苏式月饼源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。

二、形态不同

1、广式月饼：广式月饼形态是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰。

2、苏式月饼：苏式月饼形态是皮层酥松，圆边浅黄，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。

三、原料不同

1、广式月饼：广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。

2、苏式月饼：用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

上述就是广式月饼和苏式月饼的区别了，两者之间的区别主要体现在来源、原料以及形态几个方面。那这两者哪个比较好吃呢?两个月饼各具特色，每个人的口味也都各不相同，大家可以按自己的味蕾需求进行选择。