2022-07-25 16:19:32
小编:silence
阅读(52024)
来源:食品代理网
现在正值夏季,相信大部分人家里每天都会拌个凉菜吃吃,有的菜还会放些香油,吃起来甚是美味。众所周知,香油是用芝麻炸出来的,可是人们在购买的时候会发现有黑芝麻油和白芝麻油两种,那黑芝麻油和白芝麻油的区别有哪些?哪个好吃?
1、制作过程和用处不同
黑芝麻油在制作过程中会经过重火焙炒的程序,所以油品色泽较深,味道比较醇厚,常用于制作麻油鸡等。
白芝麻油制作过程中只会焙炒约一两分熟,因此白麻油的颜色较淡,味道和气味都比较清爽,不适合用于炒菜,其香味会掩盖食材的风味,适合用于当拌香佐料,也可直接淋在汤上增添香味。
2、颜色上不同
一般而言,黑芝麻油的颜色比较深,呈黑褐色,而白芝麻油的颜色稍微浅一些, 呈棕褐色。
那它们哪个好吃呢?小编感觉只要把它们搭配对地方,那做出来的饭就不会很差。从表面来看,白芝麻油比黑芝麻油香,似乎更美味一点,但是从炒菜上来看,黑芝麻更适合一点,做出来的饭菜更香,因此它们都挺好吃的。
1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由秒火食品代理网编辑整合,转载请注明秒火食品代理网出处。
2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与秒火食品代理网客服联系。联系电话:400-999-2585
免费客服热线
400-999-2585
您的姓名:
联系电话:
验证码:
微信:
产品类型:
代理区域:
需求说明:
我已阅读并同意 《秒火食品代理网服务条款》 和 《秒火食品代理网隐私政策》