2022-04-12 15:42:54
小编:榴莲臭臭
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来源:食品代理网
一般山楂成长到八九分熟的时候就可采摘,因为这是的酸甜度是刚刚好的,且山楂中也有足量的水分,像全熟再去采摘的话,不仅影响食用口感,也不耐储存,很容易坏,所以很多时候,山楂都是提前采摘,那山楂什么时候上市?
山楂一般在每年的10月份左右上市,具体时间与山楂的品种有关。
1、歪把红山楂是山东省特有的大果优质山楂,一般在每年的10月中旬左右成熟上市。果实呈倒卵圆形,纵径约2.31cm,横径约2.3cm,百果重约为1568g;果皮为深红色,表面光滑,果肉为乳白色,肉质细腻软绵,果梗基部一侧长有比较肥大的红色肉瘤。
2、大金星山楂一般在每年的10月中下旬成熟上市。果实呈扁球形,颜色紫红,具有蜡光;果实顶部平,显具五棱;果点圆,为锈黄色;萼片宿存,反卷;果肉为绿黄色或粉红色,肉质较硬,有着较强的酸味。
3、大绵球山楂一般在每年的9月中旬成熟上市。果实呈扁圆形,单果较大,百果重约为1019.2g;果皮为桔红色,果肉为黄绿色,口感松软,可食率在85.1%左右。
4、南山楂一般在每年的9-11月份成熟上市。果实为近球形或扁球形,直径1-1.2cm,果皮为红色或黄色,往往长有宿存反折萼片或1苞片,小核4-5个。
5、大五棱山楂一般在每年的10月中下旬成熟上市。果实为长圆形,单果较大,重达24.3g,大的可达31.6g;果皮为鲜红色,富有光泽,果点小而稀疏,果肉为黄白色,肉质细嫩,味道酸甜。
以上为大家介绍了五种山楂的成熟时期,由此可见,每个品种的山楂时间上都是有所差别的,不过大约也就在九月到十一月之间,在这个时期吃的山楂,多数都是新鲜的,现在虽未到山楂的成熟期,但也可以期待起来了,酸甜可口谁不爱呢?
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