做好的凉皮怎么保存，凉皮隔夜能吃吗

夏季吃的比较多的就是爽口的凉皮了，尤其是劲道的凉皮配上清爽可口的汤底，再也不用因为吃一顿热饭而汗流浃背，吃凉皮多爽呀，且有很多的配料，蒜，香菜、面筋、黄瓜丝、麻酱等等，那做好的凉皮怎么保存，凉皮隔夜能吃吗?

凉皮在常温下就是可以很好的保存的，保存起来是比较容易的。如果凉皮过夜了就是出现了变质或者是在当天就出现了异味，这不是保存的问题，而且凉皮本身的品质就是出现了问题。一般的凉皮都是可以装在塑料袋里面进行保存，将袋口一定是要压严实，让凉皮和空气很好的隔绝了。

凉皮尽量是就是现吃现做，这样的口味是比较好的。如果是过夜的凉皮，也不是不可以吃的，我们是要根据凉皮的品质来决定能不能食用了。 通常来说，凉皮在常温下是可以保存三四天的，如果我们在吃的时候没有异味就是可以食用的，但是很多时候遇到一些品质不好的凉皮，我们在第二天吃的时候就是会有发粘的状况，发粘的凉皮就是不能够食用了。

综上所示，如果是凉皮一顿吃不完，是需要隔夜存放的话，可以将凉皮密封包装起来，放到冰箱的保鲜层，切记是保鲜层这样是可以保存到第二天的，所以隔夜凉皮能不能吃，完全是看保存方式，不知道大家记住了吗？