干百合要泡多久才可以煮，干百合可以直接用开水泡吗

干百合是一种内含丰富营养元素的干鲜，可以用来煮粥喝，对身体有很大的好吃。但对干百合不了解的人不知道干百合要泡多久，那干百合要泡多久才可以煮呢?干百合可以直接用开水泡吗?

在温热水环境下需要泡30-40分钟，凉水的话泡2小时。 干百合食用之前是需要泡发的，但具体泡多久并没有严格的规定，一般根据其干燥程度和生活经验来说，用温热水泡30-40分钟，凉水2小时即可，不要泡太久，尤其是温度较高的时候，容易滋生细菌导致百合变质。

干百合只喝茶水的话，可以直接用开水泡饮，然后盖盖闷泡15分钟左右饮用，不过此时的干百合质地还比较干硬，不适合吃，若是吃干百合的话，就不能直接用开水泡，要煮，但单喝茶水不受影响，只是营养物质溶解在水中的少，而百合干有很高的药用价值，为了达到好的服用效果，尽量是将干百合煮熟食用更佳。

综上所述，干百合浸泡时间要根据水温来决定，若是用热水泡的话，泡半个多小时即可，若是用凉水泡的话，就需要浸泡两个小时了。干百合一定要煮熟之后再食用，否则百合质地会比较硬，不仅口感不好，营养价值也不能完全发挥出来。