释迦果怎么判断熟没熟，从这几个方面来分辨

世界上有很多种类的水果，其中香蕉、苹果等是比较常见且常吃的，但也有些是我们不常见也不常吃的，比如释迦果。释迦果是一种热带水果，由于其形似荔枝，因此也叫番荔枝，那释迦果怎么判断熟没熟呢?

一般来说，我们可以通过释迦果的颜色和果肉硬度来判断释迦果是否成熟。成熟之前的释迦果表皮呈鲜绿色，用手轻轻一按较硬。而成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出，这样的释迦果已经成熟可以食用。

此外，成熟的释迦果表面的瘤状突起逐渐拉平或突起不明显，果蒂附近瘤状物间的继合线沟明显变浅变宽，可见淡黄色沟纹，出现这种颜色的释迦果也表明已经成熟了。但由于成熟后的释迦果会很快变质，所以成熟后要尽快食用。

总的来说，以果肉硬度变化来判断果实是否成熟比看颜色变化好。不过特别需要注意的是，熟软的释迦果可以放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟释迦果不可以放进冰箱。因为一旦放进冰箱中一段时间再拿出来，释迦果就不会自熟。