腐烂的生姜能食用吗，三个步骤就教你怎么看坏没坏

生姜，在日常生活中经常吃到，尤其是在做菜的时候，生姜调味菜美味可口，吃多少买多少是很好的生活方式，但是有些人买很多生姜，可能会发生腐烂现象，这样的生姜就不要吃了，避免发生饮食危害，那么腐烂的生姜能食用吗?三种方法就教你怎么看坏没坏。

腐烂的生姜能食用吗?

生姜里面黄樟素是非常的丰富的，所以如果多吃的话，有可能会导致肝癌的出现。很多人都认为“烂姜不烂味”，即使生姜有些烂了，也会把其削掉，继续使用，其实这是一种非常危险的做法，长期如此或可致癌。

在腐烂的生姜里面是会出现很多的毒素的，就算是将一小块切除了，也还是有致癌的可能性的。平时吃生姜的时候如果生姜上面出现腐烂的话，就不要再食用了。

生姜怎么看坏没坏

1.检查姜的表面有没有异味或硫磺味，一般来说劣质的生姜会有一股很浓的硫磺味。

2.生姜是的姜味是很浓的，如果说姜味不浓或味道改变的要慎买，这样生姜是比较劣质的。

3.正常的生姜外表是比较粗糙的，而且还比较干，特别是颜色也会发暗。劣质的生姜外表是非常光滑的，像打了蜡一样，是非常水嫩的，而且颜色上也会有区别，劣质的生姜呈浅黄色，以通过姜片区分，劣质的姜皮比正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。

腐烂的生姜能食用吗，显然是不能食用的，通过以上内容了解到生姜怎么看坏没坏，三个步骤让你吃到不坏的生姜，尤其是在日常生活中，生姜给我们带来了身体方面的健康，在咳嗽的时候吃一片生姜，清心润肺，对治疗咳嗽有一定的作用。