冷冻面团有什么特点

似乎每到春节的时候，每个家庭都会提前准备许多新年要食用的东西，而冷冻面团就是其中一种，常常用于蒸馒头。除了家用之外，许多烘焙店也会使用冷冻面团来制作美味的糕点，只需要在使用前将其进行解冻即可，一般用冷冻面团制作的面包省时省料，而且还能够保证面包的长期稳定。那么冷冻面团的优势在哪里？

冷冻面团是一种预先制作好的面团，相比较现做面团会节省不少时间和精力，并且由于在保存之前已经经过一次发酵，所以在解冻后可以直接使用，减少了等待发酵的时间。而且冷冻面团可以更好地保留酵母的活力，不仅可以减少生产成本，提高产品品质，同时也使得烘焙出来的食品口感更佳。

当然了，冷冻面团的用途也十分广泛，比较常见的应该就是制作吐司面包了，用冷冻面团做出来的面包不仅方便快捷，而且还保证了面包的多样化，口感也更好。此外，在制作过程中，也可以根据自己的喜好添加坚果、芝士等食材，制作出口感更丰富的烘焙甜点，像核桃马里奥、芝士面包等都是很美味的哦！

不仅如此，冷冻面团由于是在低温条件下储存，能够很好的保留酵母的活性，所以即使是存放一个月也不会影响它的品质和口感，是一种既方便又实用的烘焙工具。在日常生活中，我们都可以在家用冷冻面团制作出美味的面包甜点与家人一同分享，感受冷冻面团的魅力！