泡椒凤爪的做法是什么?其实并没有你想象的那么难

如果你想吃泡椒凤爪又对外面卖的不放心?那就自己来做吧!其实做泡椒凤爪并没有想象中的那么难，鸡爪和其中的佐料，比如泡椒、花椒等都是我们平常可以买到的食材，如果你是一个对食物安全有追求的人，就快来学习如何自制泡椒凤爪吧。

泡椒凤爪图片

泡椒凤爪的做法

准备材料：鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、白醋、鸡精

做法：

1、将准备好的凤爪洗干净，用刀把每个凤爪都切成两半，这样是为了方便入味;

2、把鸡爪放入锅中，同时加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等香料和食盐、清水，煮上十几分钟，直到鸡爪煮烂为止;

3、把煮好的鸡爪捞出来之后用凉水冲一下，既可以降温，又可以冲走浮沫，随后沥干鸡爪;

4、把沥干的鸡爪放入一个干净的可以密封的玻璃瓶中，将买来的泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪中，再加些食盐、鸡精、白醋和凉开水，把瓶子盖上，2~3天等它入味后就可以吃了。

泡椒凤爪不但做法简单，而且它还含有极高的的营养价值，因为我们自制的泡椒凤爪主要是以鸡爪为材料，而鸡爪上有丰富的胶原蛋白，这种胶原蛋白可以被人体吸收，能够让女性皮肤更加柔嫩细滑，是一种有助护肤保养的食物，相信看到这里有很多小伙伴们已经迫不及待的想要亲手制作这又营养又健康的泡椒凤爪来吃了。