火龙果的吃法大全

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

一、火龙银耳雪梨

【原料】

火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、煮熟的青豆、枸杞子各适量。

【做法】

1.银耳、木耳用开水泡开、择洗干净;火龙果取果肉，果壳待用;火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水，用文火熬制1小时。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞子即可。

【用法】

分顿食用。

【功效】

清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

二、脆炸火龙果

【原料】

火龙果1个，花生油500毫升(实耗油50毫升)，盐5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水适量。

【做法】

1.火龙果去壳取肉，切厚片。

2.面粉、生粉、盐、泡打粉用清水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。

3.烧锅下油，油温120℃时，放入每片挂上脆糊的火龙果，炸至外脆里嫩即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

润肠、排毒、美肤。

三、火龙果大虾沙拉

【原料】

火龙果3个，大虾6只，西芹300克，沙拉酱、柠檬汁、盐、油、水各适量。

【做法】

1.火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗。

2.大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁、少量盐，放入大虾焯熟(柠檬汁可以去除大虾的腥味)。

3.西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水。

4.把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾，即可上桌。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

消热去燥、增进食欲。

以上是火龙果的吃法，希望能帮到大家！