水果是饭前吃还是饭后吃?营养师说出了实话

众所周知，水果的营养成分比较高并且还非常美味，不少人会把水果来代替正餐食用。有不少人会问水果是饭前吃还是饭后吃?哪一种吃法对身体好呢?营养师说出了大实话。

网络上许多人说应该在饭后吃水果，理由是如果先吃饭菜，再吃水果，胃会消化先吃进的食物，再消化水果，避免水果在胃里发酸腐败的情形。但其实那只是坊间流传的说法。就人体构造来说，我们的胃就像搅拌器一样不断地搅拌，不论餐前或餐后吃水果，食物都会搅拌在一起，不会因为吃进顺序产生影响。

图：西瓜

吃水果的最佳时机是餐和餐之间，主要是不希望我们在一个餐次中，让食物把胃的体积撑大。比方说当你吃了菜、吃了肉、喝了汤，还吃了一份水果，胃就会被撑得很大，食物停留在胃里的时间也会变长，对胃反而是个负担。如果将吃水果的时间和正餐隔开，让前面吃进的部份食物先排空，就不会撑大胃容量，避免养成吃很多才有饱足感的坏习惯。

水果本身热量不高，在饭前吃水果能减少胃容量，易饱腹从而避免摄入太多的热量食物，有着一定的预防肥胖效果。对于那些不需要减肥的人来说，可根据自己饥饿的程度来决定，如果饭后感觉没有吃饱，那么不妨适量进食一些水果。