乳酸菌饮料是酸奶吗，乳酸菌饮料和酸奶有什么区别

饮品种类日益增多，让人不知从何下手，但要说哪款饮品更健康，那必然奶制品，例如酸奶、纯牛奶这些，均可以为你增添营养。那乳酸菌饮料是酸奶吗?其实不是的，那乳酸菌饮料和酸奶有什么区别呢?

乳酸菌饮料和酸奶是存在比较大区别的，首先在制作工艺上就有不同，对于酸奶来说，这是用纯牛奶经过发酵之后制成的，而对于乳酸饮料来说，实际上是以鲜奶或奶粉为原料，在经过了乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成，也就是说乳酸饮料是稀释了的酸奶。

酸奶和乳酸饮料的营养价值也存在区别，酸奶是把优质的牛奶，在经过乳酸菌的发酵之后制作的食物，所以说能够有效的保存鲜奶中的营养素，而且其中含有丰富蛋白质、脂肪以及矿物质。同时在酸奶中的胆碱含量也是比较高的，而乳酸菌饮料是属于饮料的一种，所以说乳酸饮料中的营养物质含量是比较低的。

除了上述两点区别之外，在食用口感上也存在不同。酸奶风味较为醇厚，满含奶香味，而乳酸菌饮料中，大多数都添加了果汁或水，较为清爽。因此，我们在选择的时候，要根据自己的喜好和需求来综合判断，这样才能选到更适合自己的。