乳酸菌饮料是酸奶吗,乳酸菌饮料和酸奶有什么区别

2022-05-31 15:42:47

小编:旺旺碎冰冰

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来源:食品代理网

饮品种类日益增多,让人不知从何下手,但要说哪款饮品更健康,那必然奶制品,例如酸奶、纯牛奶这些,均可以为你增添营养。那乳酸菌饮料是酸奶吗?其实不是的,那乳酸菌饮料和酸奶有什么区别呢?

牛奶

乳酸菌饮料和酸奶是存在比较大区别的,首先在制作工艺上就有不同,对于酸奶来说,这是用纯牛奶经过发酵之后制成的,而对于乳酸饮料来说,实际上是以鲜奶或奶粉为原料,在经过了乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成,也就是说乳酸饮料是稀释了的酸奶。

酸奶和乳酸饮料的营养价值也存在区别,酸奶是把优质的牛奶,在经过乳酸菌的发酵之后制作的食物,所以说能够有效的保存鲜奶中的营养素,而且其中含有丰富蛋白质、脂肪以及矿物质。同时在酸奶中的胆碱含量也是比较高的,而乳酸菌饮料是属于饮料的一种,所以说乳酸饮料中的营养物质含量是比较低的。

乳酸菌饮料

除了上述两点区别之外,在食用口感上也存在不同。酸奶风味较为醇厚,满含奶香味,而乳酸菌饮料中,大多数都添加了果汁或水,较为清爽。因此,我们在选择的时候,要根据自己的喜好和需求来综合判断,这样才能选到更适合自己的。

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