椰子汁变黄了能喝吗，如何分辨椰子水坏没坏

椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料，正常情况下饮用，对身体有一定的好处，且味道比较甜，带有一股清香味，那椰子汁变黄了能喝吗，如何分辨椰子水坏没坏?

椰子汁一般都是透明或乳白色，发黄的话还是别吃了。 鲜椰子汁分两种，一种乳白色的，一种是纯透明的;透明的椰子汁是椰子内部的原汁，也叫椰子水;而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，两者是不同。因此，果肉鲜榨的椰子汁是白色的，而椰子中部储存的椰汁是透明的，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不同。

判断方式：

1、看颜色，质量好的椰子果肉为白色，而且里面的椰子水也多是白色的，是一种类似于牛奶的存在，如果发现椰子的果肉已经发黄，而且里面的椰子属于略带黄色，就说明这些叶子水已经坏了，是不能继续饮用的，如果饮用这种坏了的椰子水会加重肠胃负担，容易引发身体不适。

2、闻味道，分辨椰子水坏没坏，还可以闻它的味道，那些质量好没有坏的椰子水，有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味存在，但不会有酸腐味出现，而那些出现酸腐味的椰子水就是已经坏掉的椰子水是不能继续食用的。

3、看状态，还可以看他的状态，那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物存在，而那些已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用。

如果是我们碰到了比较黄的椰汁，那多半是坏了，还是尽量不喝比较好，为了健康以及肠胃着想，我们可以选择参考以上的判断方式，一一的学习，避免自己购买到品质劣的椰子，所以，大家一定要记住哦!