蜂蜜柚子茶怎么做，蜂蜜柚子茶的制作方法

蜂蜜柚子茶是一种常见的饮品，每个茶饮店大概都会有它的身影，但蜂蜜柚子茶不单单在外边才能喝到，居家时刻也可以尝试自制哦，让你省去出门选购的麻烦。那蜂蜜柚子茶怎么做呢?我们一起来看一下蜂蜜柚子茶的制作方法吧。

1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。然后切成均匀的细丝，一定要细、薄。

3、之后用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4、将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5、再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

那为什么蜂蜜柚子茶在做好之后需要放三天呢?这样可以让蜂蜜与柚子充分融合，会更入味一些。另外随着时间的延长，柚子中原本的苦味就会变淡，喝起来会更加甜润可口，因此我们在做好蜂蜜柚子茶之后，尽量不要立马食用，而是将其先浸泡三天左右。