咖啡饮料和咖啡有什么区别

随着咖啡消费观念的不断传播，咖啡在国内的知名度也逐渐打开，如今的咖啡逐渐成为了商务人士、上班族的必需品。但咖啡的制作工艺比较复杂，而且还费时，为解决快节奏生活下人们的需求，咖啡饮料应运而生，瓶装的十分方便携带，随时随地都能享受到咖啡的美味。那么咖啡饮料和咖啡的区别在哪里呢？

1、成分不同

咖啡是由精心挑选的咖啡豆磨碎后冲泡而成的饮料，通常用开水冲泡，能够很好的激发咖啡自身的香味，一般指的是现磨咖啡。而咖啡饮料则是由咖啡、牛奶、糖、香料、奶油等更多的成分制作而成，这些添加物可以改变咖啡的口感和味道，使得喝起来更加甜美可口。因此它不属于咖啡的范畴。

2、制作工艺不同

咖啡是使用新鲜的咖啡豆，现场研磨，通过冲泡、滴滤、浸泡等工艺萃取而成，咖啡饮料通常是以咖啡浓缩液为基础，加水稀释而成，然后再通过特殊的加工工艺延长其保质期。

3、风味不同

纯咖啡一般是由咖啡豆研磨制作成，具有丰富的咖啡风味，细闻可以感知到其独有的质地、风味和酸度，能够将咖啡的原始风味彻底释放出来，喝起来更香醇。而咖啡饮料虽然尽可能保留咖啡原始风味，但在加工过程中难免会流失，并且其味道和口感会因添加的其他成分而变化，例如加入牛奶后会使其奶香味更浓。