2022-05-26 14:41:33
小编：榴莲臭臭
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来源：食品代理网
榴莲属于一种夏季水果，夏季是吃榴莲的黄金时期，因为夏季光照充足榴莲品质较优于其他季节的。爱吃榴莲的朋友多数是狂热爱好者，但要是不吃榴莲的，能拒之千里。那榴莲怎么选择果肉饱满的，怎么判断榴莲是否成熟?
看大小
正常情况下来说，挑选榴莲的时候建议选择大一些的榴莲，体型大一些的榴莲其成熟度会好一些。
看外壳颜色
挑选榴莲还可以从其外壳颜色进行判定，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，要是榴莲的颜色比较青，那么则说明明该榴莲的成熟度不高，一般是不建议挑选的。
捏尖刺
挑选榴莲的时候，可以用手捏其尖刺，比较轻松就能让它们彼此靠近，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。
看开口
一般成熟度高的榴莲都会开口，而成熟度高的榴莲肉质一般会比较饱满，如果榴莲还没有开口，说明其成熟度不高，自然果肉也不会太好。
判断榴莲是否成熟，可以看颜色，成熟的榴莲，颜色会发黄，而外皮偏绿色说明没怎么熟;其次就是成熟度高的榴莲，外形偏圆，用手往下按榴莲的皮可以轻松按压下去;另外还可以通过气温判断榴莲是否成熟，成熟的榴莲会有浓郁的香味;最后就是判断榴莲是否成熟，其实更靠谱的方式，就是让水果店老板给挑选一个熟的榴莲当场打开，没熟的话就换一个。
喜欢吃榴莲的朋友一定要了解，没熟的榴莲如果剥开了，是不能再进行催熟了，大多数只能选择烘烤的方式。这样做虽然榴莲没有鲜熟的好吃，但也有一定风味，同样能体会到榴莲的可口。不过相较于自然熟还是很大区别的哦!
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