为什么馄饨熟了会飘起来，在家怎么制作馄饨

馄饨是一道地地道道的传统中国面食，多年来一直十分受人喜欢。随着各地饮食习惯的不同和制作方式的不同，馄饨的种类越来越多，可是即使馄饨是非常常见的食物，但依然有人会疑问，为什么馄饨熟了会飘起来?

为什么馄饨熟了会飘起来：

煮熟的馄饨之所以能浮起来是因为熟馄饨的密度小于水的密度。馄饨皮包裹馅形成了一个相对密封的空间，当馄饨煮熟时，馅的温度能达到100℃，此时所含水分气化，0.8ml水在1个大气压的条件下可以产生1L的蒸汽，因此只要有很少的水气化就能使馄饨膨胀起来。根据阿基米德原理，所排水的重量大于单个馄饨的重量，馄饨就浮起来了。

在家怎么制作馄饨：

1. 先拌好自己喜欢吃的馄饨馅。一般馄饨直接用肉馅包半可以，但是想吃更美味的馄饨，就可以根据自己的喜好，加入其他的蔬菜之类。

2. 馄饨皮可以从菜市上买，也可以自己制作。

3. 拿起馄饨皮，小头朝下，大头朝上。抹上一点肉馅，喜欢吃馅的，多放一些。

4. 将肉馅放上之后，开始由下至上卷起肉馅，一直到面皮全部将肉馅裹起来为止。

5. 卷上肉之后，你手中的馄饨现在是长条状，将长条的两边捏一下，防止煮的时候进水，口味变得不佳。

6. 包好的馄饨下入沸腾的水中，漂浮后即可食用。

看了这篇文章后是不是对为什么馄饨熟了会飘起来这个问题有了更好的理解，其实在煮馄饨时也可以尝试采用这个方法来判断馄饨是否熟透。并且馄饨的制作方法也是非常简单的，喜欢吃馄饨的人自己尝试动手制作一下吧。