柚子糖怎么做，柚子糖的做法步骤

这一段时间，柚子糖可谓是火遍了全网。也有不少的美食博士开始尝试制作柚子糖，但视频看过后，很多人都忘了，所以还是文字版的做法步骤更让人记得住，那么接下来就为大家介绍一下柚子糖的做法吧。

准备食材：

主料：柚子皮、冰糖适量

辅料：盐适量

做法步骤：

1.柚子吃完后将皮内厚厚的白瓤去掉。

2.接着用刀将柚子皮切成丝，放入水中搓洗，把黄色的水倒掉，再接水搓洗，直到水变得清亮为止。

3.然后把柚子皮倒入水中，在水中加些盐，浸泡一小时左右，而后将柚子皮挤干水分。

4.在锅里加入水，水量可以淹没柚子皮即可。

5.同时要加入同等份量的冰糖，加热将糖熬化。

6.这时把柚子皮倒入锅中，不停地翻炒，直至柚子皮上出现糖粉为止关火，冷凉后装入玻璃罐中，随吃随取。

其实柚子糖的做法很简单，总共也就六个步骤，其中第二步是为了去除柚子皮本身的苦味，被搓洗过的柚子皮可以闻到很浓的柚子香，而第三步加盐浸泡是为了去掉皮上的蜡。如果大家有兴趣的话，可以自己尝试一下。