2019-11-25 16:13:47
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说到干姜片，相信大家都不陌生，不过大家印象中的干姜片就只是将生姜切成片晒干做成的，但干姜片不只有这一种做法，还有别的做法，比如加入一些白糖，可以使其味道更加香甜一些，那么在家如何做干姜片呢?
食材：
主料：干姜片500g。
调料：白糖 350g，盐2g。
做法
1.把姜芽清洗干净，切2毫米厚的片。
2.把姜片用清水淘洗一下。
3.按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖。
4.待糖溶化后，开中火煮开，转小火熬煮，
5.熬到糖浆可以拉丝的状态之后，再把姜里面的水分都熬出来，然后关火。
6.熬好后把姜和糖浆倒入不粘锅中，也可以是不锈钢锅，然后快速翻炒，注意这里是不再开火的，快速翻一下姜片就行。
7.一直炒到糖浆都出沙粘连姜片上就可以了。
8.炒成成为干干的糖沙状态之后，就可以停止翻炒了，然后让其自然晾凉。
总的来说，想要在家做干姜片并不难，八个步骤就可以做出非常美味的干姜片了，而且这种干姜片不仅有姜的辛辣，还有白糖的香甜，非常适合直接吃，是一种非常美味的日常小零食，喜欢吃的朋友们赶快自己制作起来吧!
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