火锅底料可以做小龙虾吗，火锅底料做小龙虾的步骤

火锅底料是一种专门用来吃火锅的调味料，但是对于吃货朋友们来说，火锅底料可不仅仅只能用来吃火锅，还可以做出各式各样美味的食物，那么火锅底料可以做小龙虾吗?火锅底料做小龙虾的步骤是什么?

火锅底料可以做小龙虾吗

用火锅底料是可以做小龙虾的，这样做出来的小龙虾味道会比较重，如果是自己吃当然可以这样做。不过饭店里的小龙虾一般不会用火锅底料做，因为做小龙虾的调味料是清香型的香料，做出来的香味清新淡雅。

用火锅底料做小龙虾的步骤

主料：小龙虾800g

辅料：花椒25g、干辣椒50g、八角2颗、草果2个、桂皮2块、大葱1根、蒜4瓣、姜1块、重庆火锅底料150g、香油少许、盐少许

步骤：

1.小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥。

2.用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾线，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段;

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香;

4.香味溢出后，放入花椒和干辣椒;

5.炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色;

6.将火锅底料掰成块，加入锅中，充分炒匀;

7.放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处;

8.转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。

综上所述，火锅底料是可以用来做小龙虾的，只不过味道上会稍显厚重，重口味的朋友们估计会很喜欢，但一般饭店里的小龙虾不会用火锅底料做，而是有专用的调味料。如果喜欢用火锅底料做小龙虾的话，可以记一下制作步骤，以备不时之需哦!