2019-01-02 13:39:23
小编：灵鸽
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来源：食品代理网
都说猴菇饼干可以养胃，那么，自己制作的猴菇饼干也可以养胃吗?当然可以，只要你较充分地了解了猴菇饼干的做法，便能让养胃的猴菇饼干触手可得。下面就来了解一下吧?
猴菇饼干
首先准备猴头菇80g、低粉500g、黄油300g、砂糖230g、鸡蛋4个。
猴菇饼干的做法步骤如下：
步骤1
尽量选购完整的猴头菇，这样可以减少内部与空气中杂质的接触。
步骤2
取出猴头菇后，检查菇的根部，将根部深色的位置清理干净。
步骤3
将猴菇粗略的分割成几大块，放进烤箱100'c预烤5-10分钟，因为大家的烤箱热力程度不一，烤时注意观察，猴菇内部的白色位置稍稍变红时，就可以了! 取出晾凉后，料理机打粉，备用!
步骤4
猴头菇块烤好之后，为了方便打粉，可以再改刀成较薄的片，或者掰成小块，打成粉。
步骤5
打好的猴头菇粉，下面准备做饼干。
步骤6
黄油需提前室温软化，分2-3次加入砂糖，打发。 鸡蛋提前磕好打散，分多次加入黄油糊中，搅匀。 如果用电动打蛋器，都要用低速档打。
步骤7
低粉过筛加入黄油糊，加入猴菇粉，先拌散，之后用手揉匀。 揉成均匀的面团即可，不要揉太久，避免揉出筋!
步骤8
揉好的面团分成2-3块，放进冰箱松弛30分钟后取出，擀成4mm厚面皮，用饼干模子压出饼干胚，均匀摆好，烤箱中层150'c，上下火15分钟，烤到表面泛黄即可!
步骤9
不用饼干模子，也可以直接揪下一小团面，随意压成小饼，压上杏仁片。 或者把杏仁片换成花生碎、黑芝麻……都可以!
步骤10
杏仁片的猴菇饼干不错，老公很喜欢!
步骤11
香酥美味，关键是真材实料有营养，要吃猴菇饼干，大家来亲自动手做吧!
这样，美味又具有养胃功效的猴菇饼干就制作好了，希望以上这份猴菇饼干的做法，能够满足你对猴菇饼干的需求。
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