告诉你美味牛筋面辣条的做法，详细步骤进来了解!

辣条可以说是一种人见人爱的休闲小食品了，很多人对辣条的热爱从不能减弱过，那种鲜香麻辣Q弹的感觉让人难以忘记，光想想口水就要流下来了，但是近些年不少黑作坊辣条被曝光，谁也不知道你吃的辣条到底是从那里做出来的，所以很多人因此而放弃了吃辣条，但是，如果是自己做的辣条，就可以放心大胆的吃了。

食材准备：干的牛筋面、干辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、食用盐、鸡精、烧烤料

牛筋面辣条图片

牛筋面辣条的做法步骤

一步：从外面买回来的干牛筋面，用水清洗干净就可以了，不要泡，泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧，可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。

二步：水开以后，把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟，如果想吃更筋道，硬一点就蒸2分钟。我这是上次做的时候拍的照片，经过这两天又做了几次，总结出的经验就是，大家不要像我这样放一堆，蒸熟以后还得一个一个撕开，很麻烦。一定要只铺一层，一层蒸熟以后，拿出来，再放一层蒸，这样出来就可以直接操作下一步了。

三步：准备调料，干的辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤料，还有孜然粉，一小勺食用盐，一小勺鸡精，倒在蒸好的牛筋面里，可以提前先搅拌一下，搅拌均匀，因为不喜欢吃太辣，所以辣椒粉没有放那么多。

四步：火上放一个干净的空锅，倒上食用油，放麻椒，花椒，八角，香叶，把油熬的很香以后，过滤掉多余的渣以后，热油淋在我们倒入干辣椒粉的牛筋面中，搅拌一下就可以吃了，跟外面卖的口味是一模一样的，喜欢吃辣椒的，可以自己多放点，不喜欢吃就少放点，自己还可掌握。是不是很棒。而且自己吃也不用倒那么多油，热量怪高。

如此简单，如此好吃，如此过瘾，带着满满80后记忆的辣条，就做好了。是不是非常简单呀，关键是自己做的辣条还很健康，不管是小孩吃也好，自己吃也罢，都可以放心的食用，再也不用担心吃到外面不干净的辣条了。