老酸奶可以加热吗?老酸奶能加热吗?

老酸奶可以加热吗?老酸奶能加热吗?

有些人是接受不了牛奶的，所以会选择喝酸奶，老酸奶就是其中最传统的方法制作的，但是一些老年人和小孩子肠胃不太好，对凉的东西会比较敏感，那么老酸奶可以加热吗?老酸奶能加热吗?

1、老酸奶可以加热吗

老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌，而乳酸菌不耐高温，所以，酸奶不宜用高温加热，不但会影响酸奶的口味和口感，其营养价值也会大大降低。

2、怕凉怎么吃老酸奶

如果因怕凉而需要加热老酸奶，最简单的办法是把冷藏后的老酸奶袋(或杯)放在45℃左右的温水中缓慢加温，并不断晃动，用手感觉奶袋(或杯)温和了就可以饮用了。

3、老酸奶什么时候吃最好

饭后一个小时吃老酸奶最好。

饭后肠胃进行蠕动消化食物，饮用老酸奶后酸奶中的益生菌能发挥助消化作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。

4、经常喝老酸奶的好处

老酸奶中含有大量的活性乳酸菌，可以改善肠道菌群，调节机体的免疫功能，对于防癌和抗衰老有一定作用，还能促进胃酸分泌，增强消化功能，显著提高蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等的消化吸收率。

经常喝老酸奶对身体是有一定的好处的，但吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意，大人要小心看护，避免发生危险。