2023-01-21 06:54:53
小编:尼可
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来源:食品代理网
阿胶糕是一种营养丰富的糕点,它是由阿胶、核桃、芝麻、枸杞等食材制作而成,口感层次丰富,是很多年轻女性喜欢的食品,市面上的阿胶糕种类繁多,可供消费者选择的空间较大,很多人在购买阿胶糕后没有立即食用,那不妨了解一下阿胶糕的保质期是多久吧。
阿胶糕的保质期是多久
自制阿胶糕保质期一个月左右,真空包装的阿胶糕12个月左右。
目前市面上的阿胶糕分为自制阿胶糕和工厂无菌生产的真空包装阿胶糕两种,其中自制阿胶糕由于没有放防腐剂,但会加入适量的黄酒、糖等防腐抗菌,一般密封、防潮、冷藏的情况下,保存一个月左右没什么问题,但若是保存不当发现阿胶糕味道发酸、质地发粘、散发腐败味等变质情况的,则不能继续食用。
而真空包装的阿胶糕,大多在产品说明上会标明未开封下,可以保存一年左右,若是开封了,需要在当日吃完,以免阿胶糕接触了空气、细菌等,出现变质的现象。
真空包装的阿胶糕过期了还能吃吗
不能吃。真空包装的阿胶糕即使是未开封的情况下出现过期现象,也是不能继续食用的,因为食品的保质期是规定在此时间内食品的安全食用期限和最佳赏味期限,如果超过这个期限,食品很可能遭到细菌等入侵,导致营养、风味等发生变化,因此无论是什么食物,一旦过期了都不能继续吃,以免对健康造成危害。
综上所述,自制的阿胶糕保质期为一个月,而真空包装的保质期较长,一般为一年,打开后的阿胶糕应尽快食用,以免滋生细菌,产生有害物质。虽然真空包装的阿胶糕保质期较长,未滋生细菌,但是过期的话,还是不能食用的,建议在保质期内食用完毕。
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