荔枝怎么保存,新鲜荔枝为什么要泡在水里

2022-06-02 18:23:31

小编:旺旺碎冰冰

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来源:食品代理网

荔枝是一种水润多汁、香甜可口的水果,每到荔枝成熟的季节,都能掀起一片消费热潮,现阶段便是如此。有很多荔枝的“忠实粉丝”,一次性买很多,但一时间又吃不完,那荔枝怎么保存呢?新鲜荔枝为什么要泡在水里?

荔枝

1、阴凉干燥处保存

将荔枝装入一个透气性好的竹篮中,然后放置在家中阴凉干燥处,期间每天往荔枝表面喷2-3次水,这样能保存3-5天左右。

2、冷藏保存

将新鲜荔枝用干净袋子包好,然后放入冰箱冷藏室内,低温能抑制细菌滋生,同时能减少水分流失,这样荔枝一般能保存一周左右。

3、浸水保存

如果没有冰箱的话,可以将荔枝放入一个较大的塑料袋中绑紧放入盆中,再往盆中加入适量凉水,注意水位不能超过袋口,这样也能保存3-5天左右。

荔枝

4、冷冻保存

将新鲜的带壳荔枝放入冰箱冷冻室里保存,可以放一个月左右,而且无需解冻就能吃,吃起来就是荔枝味的冰棒,十分解暑可口,是夏日不可多得的美味。

那超市里的新鲜荔枝为什么要泡在水里呢?荔枝皮的空隙是很大的,若是长时间存放,水分极易流失,容易干瘪或是氧化,表皮会逐渐变黑,若是将其放入水中,可以在一定程度上减少它与空气的接触面,并降低荔枝的呼吸作用,从而延长保存时间。

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