2020-04-20 00:22:47
小编:柚子
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来源:食品代理网
羊奶粉和牛奶粉都是奶粉的一种,两者都具有很高的营养价值。虽说羊奶粉和牛奶粉只有一字之差,但却在很多方面都不相同,那么你们知道羊奶粉和牛奶粉的区别有哪些吗?
1.原料不同
牛奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去生牛乳中几乎全部的水分,干燥后加工而成的食品。而羊奶粉是以羊奶为主要原料,经过特殊工艺,制作而成的奶粉。
2.营养成分不同
羊奶粉的脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,羊奶脂肪球直径小,更容易消化吸收。而牛奶粉脂肪球直径为3-4微米,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸的含量不足10%。
3.价格不同
由于羊奶的产量远不足牛奶,所以价格上也比牛奶稍贵一些,被称为“贵族奶”。而且奶牛繁殖的比较快,所以牛奶的产量很高,因此牛奶在价格上要低于羊奶,牛奶粉也低于羊奶粉。
总的来说,羊奶粉和牛奶粉的区别主要体现在原料、营养成分以及价格这三个方面上,从这三个方面我们可以清楚的了解两者的区别。不过羊奶粉和牛奶粉各有优势和劣势,大家在选择的时候根据自己的需求即可。
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