2023-02-20 14:13:14
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羊奶粉还牛奶粉都是我们日常生活中日常补充营养的一种,很多婴幼儿和老年人身体需要补充营养就需要经常来饮用,在日常生活中,羊奶粉和牛奶粉也经常被拿来作比较,那么羊奶粉比牛奶粉好吗?具体区别是什么呢?一起来看看吧。
1、蛋白质
牛奶粉中蛋白质含量更为丰富,牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白,相对而言,羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳,而且羊奶中的蛋白质分子相对较小,更容易消化吸收。
2、脂肪
牛奶粉中的脂肪含量每100g大概在3.2g左右,羊奶粉中的脂肪含量每100g含有3.5g左右,母乳中每100g含有3.4g,相比而言羊奶粉的脂肪含量更高而且更接近母乳。羊奶粉中的脂肪主要由短链脂肪酸组成,消化吸收相对更快。
3、糖类
牛奶粉与羊奶粉中的糖类都以乳糖与半乳糖为主,羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小,而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷,有利于充分分解乳糖,所以喝羊奶粉出现乳糖不耐受的情况远比牛奶粉几率要小得多。
4、维生素
牛奶粉与羊奶粉中都含有丰富的维生素,比如维生素A、B1、B2和维生素D,每100g羊奶粉中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶粉的3-4倍,但是羊奶粉中叶酸含量相对较少,大概是牛奶粉中的五分之一。
5、矿物质
牛奶粉与羊奶粉中的矿物质总含量差不多,分别是0.7%和0.72%,而母乳中总含量是0.3%,羊奶粉中的钙、磷含量略高于牛奶粉与母乳。
综合比较之后发现,羊奶粉的营养价值相对更高,所含的蛋白质和脂肪颗粒也更容易消化吸收,而且比较容易消化、不易上火,对于胃肠较弱的人饮用牛奶可能会导致腹泻,羊奶粉对肠胃具有一定改善功能,可以尝试饮用羊奶粉,总体而言,羊奶粉相对更好。
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