低温奶和常温奶的区别,低温奶和常温奶哪个好

2022-06-15 16:41:34

小编:旺旺碎冰冰

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来源:食品代理网

牛奶所含的营养价值是十分丰富的,再加上它浓醇鲜香的口感,受到了众人的青睐。然而牛奶的种类有很多,其中要属低温奶和常温奶更为常见,那低温奶和常温奶的区别主要有哪些呢?低温奶和常温奶哪个好?

牛奶

1.灭菌方式

低温奶采用的是巴氏杀菌法,需要低温保存,且保质期较短,而常温牛奶采用的是超高温瞬时灭菌技术加工技术,可以常温保存,且保质期较长。

2.营养价值

低温奶在杀灭有害细菌的同时,能大限度的保留牛奶中的营养物质和口感,食用价值更高一些,而常温奶中的营养物质会被高温破坏部分,营养价值较低一些。

牛奶

3.保质期

低温牛奶保质期很短,通常是7天保质期,而常温奶则是45天到360天不等,有45天左右的,有180天左右的,更有长达一年的,需注意包装说明。

上述便是低温奶和常温奶的主要区别了,那哪种比较好呢?从营养方面看,还是低温奶稍微好一些,但到底选哪一种,还是要看个人的需求,因为低温储存期限短,需要尽快享用,而常温奶可保存期限较长,囤在家中想喝就喝。

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