牛奶都有哪些,营养高,味道更好

2022-06-13 15:15:24

小编:榴莲臭臭

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来源:食品代理网

牛奶在日常生活中,虽然达不到和水的需求般,但是需求量相对来说还是高的,像喜欢喝牛奶的朋友,有习惯是早上喝,晚上喝,是身体所需的部分营养。随着技术的加深,牛奶种类也变得丰富起来,那具体牛奶都有哪些,我们一起来了解一下吧!

牛奶

牛奶种类:

1、鲜牛奶:也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。

2、高钙奶:顾名思义,为钙含量更高的牛奶。通过人为添加,加强牛奶中的钙含量,以提高其营养价值,也称钙强化奶。

3、脱脂奶:是一种把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品,脱脂奶的脂肪含量不到普通牛奶脂量的1/7。

4、酸奶:酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

5、全脂牛奶:全脂牛奶的脂肪含量是3%,半脱脂奶的脂肪含量大约1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。

牛奶

通过上述我们能了解到,牛奶大致可分为五种,分别对应的口感,营养以及加工工艺都是不同的,像从日常需求上,鲜牛奶和酸奶是受欢迎程度比较高的,其他品种多数是有特种需求下,才会被选择的,不过,营养方面还是很高的。

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