豆渣可以怎么吃,吃豆渣有什么好处

2022-06-09 15:47:45

小编:旺旺碎冰冰

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来源:食品代理网

豆浆在过滤之后会滤出大量豆渣,很多人会直接将其扔掉,因为口感不太好,实则豆渣中含有丰富的营养价值,丢掉略显可惜,不如试试别的吃法,既避免浪费,又摄入营养,那豆渣可以怎么吃呢?吃豆渣有什么好处?

豆渣

虽然豆渣是豆浆中过滤出来的物质,但是大豆中的营养物质大部分还是会存留在豆渣中,一般过滤豆浆只是挤压性的物理过滤,并不能完全将营养物质挤出,因为营养物质既存留在豆浆中,也会存留在固体物质豆渣中,而豆渣会含有3%的蛋白质、0.5%的脂肪、8%的碳水化合物、以及多种人体所需的维生素,食用后仍然很利于身体健康。

食用豆渣可以直接炒食,也可以和面粉和在一起,然后制成馒头、包子、面饼等面食,蒸制或者煎炸后食用都是不错的食用方法,并且豆渣经过这样制作后能产生特殊的口感,还能大幅度提高饱腹感,如果觉得食材单调也可搭配蔬菜、肉类一起食用。

豆浆

总的来说,豆渣中的营养价值还是有很多的,内含大量膳食纤维,适量食用,可以在一定程度上助力肠胃的消化,维持肠胃的健康,同时它的饱腹感也是很强的,正处于减肥期间的人或是控制热量的人,都可以适量食用。

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