2022-04-13 13:54:11
小编:旺旺碎冰冰
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来源:食品代理网
八宝粥内含多种谷物杂粮,吃起来口感丰富,香甜绵软,同时还具有十足的营养,这就是大众对它尤为青睐的原因之一。要想八宝粥煮的更好喝,是需要一定小技巧的,在时间上需要严格把控,那八宝粥需要煮多久呢?八宝粥怎么做才会粘稠?
由于八宝粥的材料比较复杂,并且用来煮八宝粥的工具也各不相同,一般如果八宝粥用电压力锅煮,用1小时左右即可,用不锈钢汤锅或砂锅熬煮,就小火慢炖2-3小时吧,但如果是用陶瓷慢炖锅,晚上十点多把食材放进锅里,低档一个晚上,第二天早上起来就可以食用软糯的八宝粥了。
那八宝粥怎么做才会粘稠呢?为了让八宝粥更为粘稠,可以在煮的过程中,勾点淀粉放下去,这样可以帮助增加八宝粥的黏度,但一定要注意放的量,而且必须要先用水勾兑一下,放进去的时候也要一直搅拌,这样可以避免结块和煮糊。
我们在煮的过程中,一定要注意水的添加量,水不宜加太多,谷物不能太少,否则煮出来的八宝粥会比较稀,口感没有那么浓醇。其次,煮粥所用的水尽量为热水,可以让八宝粥受热更加均匀,若是用冷水,时间也会更长。
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