2022-03-28 17:40:37
小编:旺旺碎冰冰
阅读(33411)
来源:食品代理网
番茄酱和番茄沙司都是以番茄为主要原料制作而来,若是直接观察,或许很难区分,因此很多人都会觉得,这两者属于一种东西,实则,它们是存在一定差别的,那番茄酱和番茄沙司的区别主要有哪些呢?这两者哪个更好吃?
1.制作工艺不同
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩品,简单的说也就是纯番茄,一般不直接入口。它常用来给鱼、肉等食物增色、添酸等。而番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制的一种酸甜汁,简单地说,番茄沙司是番茄酱调味之后做的。可以直接食用,如蘸薯条、做糖醋菜等等。
2.制作原料不同
番茄酱是以成熟的番茄为原料,经过各种处理而制成罐头食品。中国的番茄酱不允许使用添加剂,而国外的番茄酱允许添加食盐。而番茄沙司用番茄酱作原料,稀释后添加其他调味料而制成的调味品。所以番茄沙司会有多种口味,常见的有大蒜口味、海鲜口味、辣椒口味等等。
3.口味质地不同
番茄酱是偏酸口味的,而番茄沙司是偏甜酸甜口味的。简单来说,番茄酱是半成品,但是营养丰富,适合我们平日家庭中吃。而番茄沙司是番茄酱经过加工作,营养价值低,可直接吃,不用下锅加工。
综上所述,番茄酱和番茄沙司的区别主要体现在制作工艺、制作原料、口味和质地这几个方面,那一种更好吃呢?这个其实要视个人喜好来看,看自己要用在什么地方,若是直接蘸着吃,就建议选择番茄沙司,若是用来烹饪调味,就建议选择番茄酱。
1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由秒火食品代理网编辑整合,转载请注明秒火食品代理网出处。
2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。
3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与秒火食品代理网客服联系。联系电话:400-999-2585
免费客服热线
400-999-2585
您的姓名:
联系电话:
验证码:
微信:
产品类型:
代理区域:
需求说明:
我已阅读并同意 《秒火食品代理网服务条款》 和 《秒火食品代理网隐私政策》