2022-02-18 16:57:09
小编：皮卡丘
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来源：食品代理网
如果大家喜欢吃薯条或烤肉，一定会发现番茄酱和甜辣酱是这两种食物必不可少的调味品，明亮的颜色和多变的味道是它们的共同特点，对这二者不熟悉的情况下仅从外观很难分辨出来不同，那番茄酱和甜辣酱有什么区别，哪个更好吃呢?
制作方法不同
番茄酱：为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。
甜辣酱：用番茄、红番椒、西印度黄瓜及辛香料所制成浓郁、味道强烈的佐料酱。
食用方法不同
番茄酱：番茄酱口味酸酸甜甜，在西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
甜辣酱：甜辣酱兼备甜和辣两种味道，可以配肉类冷盘及乳酪食用。
适合口味不同
番茄酱：成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。
甜辣酱：偏甜型适合口味较淡的人，也是现在市面上流行的甜辣酱口味。
番茄酱和甜辣酱的味道差异较大，每个人的口味也都不同，很难判断哪一个更好吃，只能说甜辣酱更适合搭配一些肉类食物食用，而番茄酱更适合蘸薯条，搭配蔬菜食用。每个人的习惯不一样，大家可以根据自己的喜好选择!
综上所述，番茄酱和甜辣酱在制作方法，食用方法和适合口味上都不相同，平时食用一定要根据不同食物选择不同的酱料，小伙伴们可不要混淆了哦!这就是关于番茄酱和甜辣酱的区别介绍了，现在你对如何使用它们更清楚了吗?
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