2022-01-08 17:22:40
小编:榴莲臭臭
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来源:食品代理网
大多数时候炒菜都会用到生姜,能提味提鲜,炒完菜后也可直接食用,生姜营养价值较高,不仅是可以炒菜吃,也可以泡水喝,尤其是冬天,喝点姜茶,有去驱寒的好效果,那生姜要去皮吗,生姜冷冻后能吃吗?
我们先了解生姜去皮和不去皮的区别,其实两者的区别就是功效的不同,生姜虽然性热,但是生姜皮却是凉性,因此如果想要用生姜驱寒发汗,那么就需要把生姜皮去掉,这样才能更好的发汗驱寒,如果留着生姜皮反而会降低功效。
有的人为了及时的保存生姜,会选择把生姜放在冰箱里面,但是如果在冰箱里放置时间较长,生姜就会变软,那么这样的冻姜可以吃吗?其实只要生姜没有变烂就可以吃,但是生姜的营养价值和口感都会降低,尽量是不要把生姜放到冰箱里。
对于寒冷的季节,如果身体寒气过剩,晚上适当吃一点点生姜等热性食物反而能够调节身体寒热,促进睡眠,我们可常备一些红糖姜茶,不仅味道好,也有驱寒的效果,虽然姜味有些辣口,但还在营养价值高。
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