2020-01-04 00:08:11
小编:柚子
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来源:食品代理网
火锅蘸料是很多人喜欢的一种调味品,如果在吃之前能够放到调制好的蘸料里拌一拌,那口感真的是妙不可言。不过由于外出吃火锅价格比较贵,所以很多人更喜欢自己在家吃火锅,自在又实惠,大部分人都不知道火锅蘸料怎么做,那么火锅蘸料的做法是什么呢?
1.川味火锅蘸料:
首先将芝麻酱或花生酱用冷开水调成厚糊状,再加入红油、四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油,调成薄糊状即成。
2.鲜香蚝油火锅蘸料:
首先在锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。这种口味的火锅蘸料适合不喜欢吃辣的人,散发着鲜香的味道。
3.三酱火锅蘸料:
三酱火锅蘸料主要是由芝麻酱、蚝油、牛肉酱、香菇酱、香菜、醋以及花生碎调制而成,这种火锅底料不需要炒制,单纯的将调味品调和在一起即可,而且这几种调味品调制成的三酱火锅蘸料非常香醇,口感丰富。
从上面的介绍中我们可以知道,火锅蘸料的制作方法很简单,并没有制作火锅底料那样繁琐。食材都是现成的,只需调制即可。而且介绍了三种不同口味的火锅蘸料及其调制方法,喜欢吃火锅蘸料的朋友们可以尝试自己调制哟!
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