如何挑选家用烤箱,家用烤箱选择方法

2022-06-20 15:18:46

小编:榴莲臭臭

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来源:食品代理网

像一些烘焙美食肯定是离不开烤箱的,它的美味大多数只有烤箱才能烤的出来。对于一些烘焙店来说,烤箱都是很大的,于家庭生活而言,是不适宜的,体积太大了。所以说,如何挑选家用烤箱,让我们一起来学习一下吧!

烤箱

容积

如果你是烘焙爱好者,再加上心灵手巧的话,可以选择25L以上的烤箱。烤箱容量越大,箱体内温度偏低且温度均匀,烘焙出来的食物质量就越高。而低于25L的烤箱,箱体内的温度会偏高,不利于食物表面着色。大烤箱一次可做的东西更多,而且容积越大的烤箱相对温度越均匀,做出来的食物口感更好。

箱体高度

一般来讲,高度越高的烤箱比较较消费者的青睐。这其中的原因就在于箱体高度越高的烤箱,箱体内温度均匀程度要优于扁平的 电烤箱 ,而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物。扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高,所以消费者在选择时,选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。

层架

在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱,能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱。市面上烤箱有3层、4层和5层层架的烤箱,经常做烘焙的人会知道,如果需上火稍低,如上火180度,下火200度,那么只需要将烤盘向下调一格就可以了,而如果需要下火稍低,只需要在食物下方再增加一个烤盘隔温即可。

烤箱

首先是从容积,箱体高度以及层架上,系统的分析,如何针对个人家庭生活来选择烤箱。如果是现在家中没有的,或者是正准备换烤箱的,可以参考以上三条建议,运用到实际生活中,在购买时可作为参考,赶快拿起小本本记下来吧!

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