硅胶锅铲好还是木锅铲好,二者的区别在哪

2022-06-13 11:28:02

小编:榴莲臭臭

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来源:食品代理网

厨房餐具有多种,其中,不粘锅是近几年家庭生活使用频率比较高的,因为其不粘的优点,可以在操作方面,不太需要过多的做饭经验。一般用过不粘锅的都知道,它的涂层是很容易遭到破坏的,所以在选择锅铲方面,是需要选择相对偏好的,那硅胶锅铲好还是木锅铲好?

硅胶锅铲

相对于金属质地的锅铲相比,与不粘锅材质匹配的是木质锅铲和硅胶锅铲,他们的质地比较软,对不粘锅的涂层伤害小。当然这两种材质的锅铲也是有所区别,也各具优势。

安全无忧

硅胶铲有独有的环保性,化学性能稳定,耐高温。但是在购买上如果买到劣质的,危害更大。一般采用烹饪食品级专用耐高温(-40°C-250°C)的硅胶材料,无毒无味。但在烹饪油炸食物时,温度为280°C左右,已经超过了塑料锅铲250°C的高耐热温度,硅胶锅铲边缘会出现损坏。而木铲遇高温也会炭化,但仅小量的炭会随人体排泄出体外,不会产生危害。

环保减碳

而木铲相对而言,使用性能上会差一些,但胜在天然无污染,虽然是用木头做的,但也有很多经济型木材。相对来说还是比用硅胶锅铲环保,因为木头可以降解,可以腐烂掉。而硅胶材料是很难自然降解的,不环保,对大自然的破坏力大于木质。

木锅铲

综上所示,是从不同的方向,向大家展示了关于硅胶锅铲和木锅铲的各项优点,以及本身所含有的缺点。所以在日常生活中,还是看个人需求,有的习惯用硅胶的,也有人习惯用木锅铲,怎样选择都是没问题的。

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