2022-01-20 17:12:19
小编:榴莲臭臭
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来源:食品代理网
黄桃罐头应该是很多人都喜欢吃的一种,它的口感清甜,较为出众,一般在超市中都能看到它的身影,除了买现成的食用外,其实也可自己做,一样美味,那黄桃罐头用铁锅熬可以吗,黄桃罐头要放凉才能装瓶吗?
不管是熬什么水果,都是不建议用铁锅来熬的。因为水果中含有丰富的果酸成分,如果用铁锅熬的话,水果在受热之后果酸会与铁锅中的铁离子发生反应,这样就会使得熬出来的水果颜色变黑,且可能还会生成对人体有害的成分。所以在熬黄桃罐头的时候尽量使用不锈钢锅或者是砂锅。
黄桃罐头煮好了之后尽量是能趁热装瓶,趁热将黄桃罐头装至八分满,然后将瓶盖拧紧并倒放。这样能使瓶内产生负压从而使罐头处在一个尽量真空的环境,这样更利于黄桃罐头的保存。另外趁热装瓶的话还能减少黄桃罐头在冷却过程中有细菌落到里面的情况。
一般在制作黄桃罐头的时候,注意干净卫生是比较紧要的,毕竟是要食用的东西,为了能让黄桃罐头存放的时间更长,在做黄桃罐头的时候是可以放一点柠檬的,柠檬是一种天然的防腐剂,喜欢自己做罐头的朋友要可以去试试哦!
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