黄桃罐头的营养价值

黄桃罐头是常见的水果罐头之一，味道酸甜，很多人都很爱吃，但也有很多人氦气，罐头会有营养吗，那就让我们一起看看吧!

黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬，甜中带酸，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度，相对于我们在水果市场购买的水蜜桃、白桃等品种，黄桃除甜味之外更酸爽、果香更馥郁、色泽金黄更漂亮。但是因为黄桃略酸，而且品种属于“粘核桃”(clingstonepeahces)，去核不方便，鲜食不容易将其“色、香、味”方面的优势在鲜果界中展示出来。

而经过调和口味、罐装加工之后的黄桃果肉则完全把最精华的部分呈现了出来，黄桃可以说是水果界最适合做成罐头的。更重要的是，罐头黄桃的营养成分远高于白桃、水蜜桃等“离核桃”(freestonepeaches)：黄桃含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王)。

因此，黄桃罐头绝对是爱美女士的不二选择。在平时下午茶的时间开上一瓶黄桃罐头该是多么的惬意。