鱼罐头有营养吗，能不能经常吃

罐头是一种耐存储、食用方便的食品，其通常是通过杀菌、密封的工艺进行保鲜的，在快节奏的生活中，罐头食品越来越受欢迎，罐头食品种类繁多，其中鱼罐头很常见，且有人会将其当做蛋白质补充来源，忙碌时用来做佐餐很不错，但不少人对其是否健康存疑，那鱼罐头有营养吗?能不能经常吃呢?

鱼罐头有营养吗

总的来说，鱼罐头是有一定营养的，做罐头鱼通常是用高温高压的方式会使鱼骨酥脆、松软，更容易钙的吸收，且高温高压不会改变鱼肉中铁、锌、碘、硒等矿物质的损失，所以鱼罐头也是有一定的营养价值，但与新鲜的鱼肉相比，鱼罐头的营养价值就比较低，因为做鱼罐头用高温加热的方式进行灭菌，会导致鱼肉中的B族维生素大量损失。

鱼罐头能不能经常吃

鱼罐头虽然食用方便，也有一定的营养价值，但不建议经常吃，市面上的许多鱼罐头的鱼会受过烟熏、煎炸等加工方式，会使脂肪含量升高，对加工工艺和保存方法都有一定的要求，虽说鱼罐头保鲜不需要防腐剂，但其含盐量通常都比较高，不要经常吃。

综上所述，鱼罐头是有一定的营养价值的，现在的罐头生产工艺也比较成熟，在没条件做菜或者偶尔想尝鲜的话，可以吃一些鱼罐头，但不能过量吃，食用频率也不要过高，平时应该多吃新鲜食物，坚持膳食均衡和合理饮食。