为什么水果罐头用玻璃罐，肉罐头却用金属罐

爱吃罐头的朋友可能会发现一个细节，那就是常见的水果罐头大多数是采用玻璃瓶装的，而一些肉罐头大多是铁罐装的，像午餐肉罐头，带鱼罐头，金枪鱼罐头等等。那为什么水果罐头用玻璃罐，肉罐头却用金属罐，我们一起来了解一下吧!

一般玻璃罐头盛装的是水果、蔬菜类食品，这类食品一方面需要向消费者提供感官效果，另一方面因其形状、色泽、样式等美观更可以促进销售。并且玻璃瓶不容易与食物产生化学反应，什么时候吃都是新鲜的味道。

一般铁皮罐头(马口铁)盛装的是肉类、鸡鸭鱼等禽类或水产品类食品，这类食品因工艺及保存要求较高，需要采用全密闭包装且避光、防漏气材料盛装(如马口铁皮材料)，另因这类食品盛装不好容易造成食品变质，也是延长食品保质期限的需要。

综上，我们了解到水果罐头之所以用玻璃瓶，一方面是更好保存，另一方面是为了美观。反观，肉罐头用金属罐，大多数是为了更好的保存，且为了延长保质周期。不过，在日常生活中，罐头食品还是少吃比较好，偶尔吃一次就可以了。