冷冻的粽子会过期吗,吃了过期的粽子怎么办

2022-05-27 18:07:47

小编:旺旺碎冰冰

阅读(2317)

来源:食品代理网

端午节悄然逼近,超市货架上可以说是布满了粽子,绿油油一片,让人眼前一亮,大家围了一圈,纷纷选购,囤在家中,静候端午节的到来。那冷冻的粽子会过期吗?吃了过期的粽子怎么办?冷冻的粽子需要先解冻吗?

粽子

虽然在冷冻的条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性,但是仍然有一些耐寒型的微生物在低温条件下也能够正常存活,所以如果冷冻的粽子保存时间过长的话,也是会过期的。如果是市面上买的冷冻粽子,一般在出厂的时候都经过了灭菌处理,保质期一般有12个月左右,但如果是自己包的粽子,保质期就只有1-3个月左右。

如果粽子过了期,不仅口感会下降,而且还有可能会发生变质的情况,继续食用就有可能使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。如果症状不是特别严重的话,那么建议可以多喝温开水、注意休息,一般是可以慢慢恢复正常的,如果症状很严重的话就需及时就医。

粽子

那冷冻的粽子在食用之前要先解冻吗?一般情况下,冷冻的粽子都是熟的,在加热的时候不需要解冻,只需将包装去掉,放入蒸笼里蒸,或是放进水里煮,大约18分钟左右就可以食用,但注意,粽子虽然好吃,也不要过量食用。

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