2022-02-23 16:41:00
小编：榴莲臭臭
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来源：食品代理网
馄饨相信很多人都吃过，是较为传统的一道美食，虽然和饺子相比没有多少的肉，但是馄饨皮和馄饨汤却是精华之一，吃起来较为鲜美，一口一个，简直停不下来，馄饨讲究的是皮薄肉少，那小馄饨馅怎么调才好吃?
小馄饨肉馅想要调的好吃，那么一定要注意先在肉馅里面添加适量的盐，搅拌均匀一直搅到粘稠状态，然后就可以分多次把葱姜水放进去搅拌均匀，一直到完全把水分吸收为止，添加适量的酱油，鸡精，可以再添加一些蚝油，这样味道就更加的顺滑以及鲜美，在搅拌馅料的时候要按照一个方向进行搅打，这样做就可以让肉馅变得更加顺滑，也可以在里面添加一些淀粉，加蚝油的话，味道会更加鲜美一些。
推荐馅料：
猪肉馅
准备一些猪肉馅放到一个碗里面，再加入适量的淀粉，生抽，鸡精，盐，榨菜沫，然后再加入适量的水搅拌均匀，准备一个小馄饨皮，把肉馅包进去包好，锅中加入适量的水烧开，再把小馄饨放进去，煮好以后添加适量的紫菜，盛到碗里面，淋上香油，再加入适量的葱花，这样就可以吃了。
冬菜猪肉馅
冬菜鲜肉馅，可以先把香葱，冬菜，鸡蛋，猪肉以及盐等混合在一起，放到料理机里面搅打好，然后再包成馄饨，煮熟以后就可以吃了，然后再调一碗好喝的馄饨汤，这样就可以让味道变得更加不错。
以上是给大家推荐的两种馅料，在做馄饨的时候可做参考，也可自己选择爱吃的馅料，我们在选择包馄饨的时候要注意，肉馅要抹开，不要捏的太紧，轻轻一带就可以，简单的小馄饨就此完成，喜欢喝馄饨的快去试试!
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