2020-07-09 00:11:38
小编:柚子
阅读(10318)
来源:食品代理网
由于夏季天气比较炎热,所以很多人都不喜欢吃热饭,而喜欢吃一些清凉爽口的饭菜。但即使天气炎热,也无法阻挡吃货人士想吃酸辣粉的心。而且酸辣粉制作简单,在家即可做成,那么自己在家如何做酸辣粉呢?
准备食材:
主料:红薯粉条、食用油、鸡汤、香菜、青菜
配料:胡椒粉、油炸花生、白芝麻、蒜泥、盐、豆瓣酱、辣椒粉、醋、花椒粉、鸡精
制作步骤:
1.先用温水把红薯粉放到水里泡半个小时左右。
2.把泡好的红薯粉放到锅里煮熟,捞出备用。
3.把青菜洗干净,放到开水里面焯水,捞出备用。
4.在锅里面放油烧热,然后加入豆瓣酱炒出红油。
5.加入煮好的鸡汤,然后把胡椒粉、盐,辣椒粉,醋,花椒粉,鸡精放进去调味。
6.把调好的汤倒在准备好的红薯粉上。
7.将白芝麻、花生米、青菜放到红薯粉里,撒上香菜即可。
总的来说,制作酸辣粉的步骤并不多,共有七个小步骤,而且方法比较简单,易学易操作。如果你也喜欢吃酸辣粉的话,可以尝试自己在家里制作一下,说不定制作出来的酸辣粉比外面卖的还要美味哦!
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