方便面油炸和非油炸的区别是什么

方便面是许多人快速、便捷的食品选择，一般在火车、高铁、飞机等地方总能看到它的身影，不过我们也不得不承认，方便面的的确确方便了我们的生活，在我们饥饿寒冷之时为我们送去一丝温暖。如今随着技术的不断完善，方便面也在不断升级，根据制备方法的不同，它们可以分为油炸和非油炸两种类型。那么你知道非油炸方便面和油炸方便面的区别吗？哪种更健康呢？

传统的方便面，也即油炸方便面，通常通过将面条在高温下油炸制成，以确保它们在烹饪时快速膨胀，这个过程会使面条吸收大量的油脂，使其变得脆脆的同时也非常高热量。与油炸方便面不同，非油炸方便面的面条通常是通过蒸煮而不是油炸制成这个过程可以减少食品吸收的油脂量，使其相对更加健康。

制作工艺不同当然也使得炸和非油炸方便面之间有一定的区别：在油脂含量上，油炸方便面通常含有更多的油脂，这会增加其热量和脂肪含量；而非油炸方便面则通常含有较少的油脂。在热量上，由于油炸方便面在油炸过程中吸附更多的油脂，因此其热量通常较高；而非油炸方便面热量相对较低。在口感上，油炸方便面通常更脆，但非油炸方便面可能更柔软，口感不同。

由于减少了油脂摄入，非油炸方便面通常被认为更健康，然而，要注意的是，即使是非油炸的方便面，也不应该被过度消费，它们通常仍然含有高盐和高碳水化合物，因此在饮食中的适度消费仍然很重要。