怎么有效地保存湿面条，教你几个小方法

对于北方人而言，面条作为家常主食，是几乎每天中午都会吃的。一般除了自己擀制之外，还可以在超市中购买现成的湿面条，是用面条机压制而成的，口感虽不如现擀的，但也还不错。那怎么有效地保存湿面条?

冷冻法

按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。绝对值得一试!将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式，将面片出条。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候，将面条取出，放入锅内即可。因为表面有淀粉，密封效果好，没有水分介入，所以不会粘连凝固，放入锅内，轻轻一拨，就散开了，绝对不会断、烂，效果非常的好!

干燥法

同样方法将面片压成5档厚薄。如果是干燥法，则不需要裁切长短，越长越好。面片上面也无需抹干淀粉了。拿筷子备用。面条机开启，将面片放入，出条，至出到差不多面片的一半长度时，将筷子伸入，将面条挑起。将其放置在两个椅子中间，背阴处晾干即可。干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可。优点：保存更加多样，方便，吃多少取多少。保存更加便利，分装也方便。缺点：面条切割的过程中，有可能造成部分面条折断。

综上所示，给大家推荐了两种面条的保存方式，不过前提是需要有面条机，如果家中没有的话，可以直接采取以上保存的方式，不学习过程，同样也能将面条很好的保存。不过，对于冷冻法来说，冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连哦!