开水蒸馒头要多长时间,馒头冷水上锅蒸多久会好

2022-06-18 15:06:30

小编:榴莲臭臭

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来源:食品代理网

馒头作为家常主食,一般都会作为早餐或晚餐食用,配上一些清炒时蔬,均衡营养,且多数是在北方地区,因为常见的南方人吃米饭更多一些。馒头有各种味道,咸口的,甜口的,原味的等等,都可以叫馒头。那开水蒸馒头要多长时间?

馒头

馒头作为一种主食,在蒸馒头时时间需把握,以免时间过长导致馒头中营养成分流失过多,出现干瘪、发硬等情况,而时间过长馒头内部没熟透,会有夹生的情况,一般来说,开水蒸馒头时间较短,在15-20分钟即可,若是馒头数量较多,可适当的延长蒸煮时间。

也有一部分人在蒸馒头时,会直接用冷水蒸,这样需要消耗的时间较长,建议蒸25-30分钟即可,当然蒸馒头的具体时间会根据馒头的大小、火力大小发生改变,一般来说,3-4公分直径大小的馒头,按照家庭的燃气火力,3-5分钟水就能烧开,然后煮10-15分钟馒头差不对就熟了,最后焖3-5分钟即可。

馒头

综上向大家展示了两种蒸馒头的方式,其实都比较方面,很多人不知道冷水蒸馒头和开水蒸馒头的区别,常见的做法就是对于已经发酵好的馒头用开水蒸,而未发酵的馒头用冷水蒸。如果是不知道把控时间的,可以在馒头蒸熟后用手按压馒头,有弹起情况则说明熟了,若按下有坑无反弹则没熟。

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