泡茶的头一道水为什么要倒掉,泡好的茶水可以放多久

2022-03-11 17:36:40

小编:旺旺碎冰冰

阅读(8413)

来源:食品代理网

自古以来,茶都备受尊崇,很多人对泡茶也都颇有研究,若是你细心观察,便会发现大多数人都有一个习惯,那便是在泡茶的时候会将头一遍水倒掉,那泡茶的头一道水为什么要倒掉呢?泡好的茶水可以放多久呢?不妨一起来看一下吧。

茶

泡茶的头一道水之所以会倒掉,主要是因为茶叶在制作、运输以及冲泡的过程中,可能会受到灰成以及其他杂质的污染,将头一道水倒掉,可以起到清洁作用。其次就是有些茶需要进行醒茶,而醒茶分干醒和湿醒,其中湿醒会在头一次冲泡茶的时候将水倒掉,醒茶后茶水会更加的好喝,铁观音就是需要醒茶的代表之一。

除了上述两个方面之外,还有一个原因就是,主人在招待客人的时候,客人主人面对面坐着,第二泡的茶还没冲好,初次洗茶的茶汤有茶香,洗完茶杯后淋在茶盘上,茶香飘出来,可以闻到茶香,从而帮助烘托气氛。

茶

那泡好的茶水可以放多久呢?尽快喝完为好。茶但凡冲泡好,就不能放置太长时间,时间越长,就越容易滋生有害物质。因此,还是建议大家在半个小时之内将其饮用完,否则在饮用之后,便既有可能对身体产生不利影响,危害健康。

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