挂耳咖啡与胶囊咖啡的区别，如何冲泡挂耳咖啡

随着生活水平的逐步提升，咖啡越来越受到大家的喜欢。咖啡的种类也越来越多，其中速溶咖啡的种类层出不穷，比如挂耳咖啡、胶囊咖啡等等。同属于比较方便的冲泡咖啡，挂耳咖啡和胶囊咖啡有什么区别吗?

挂耳咖啡与胶囊咖啡的区别：

1. 胶囊咖啡中被注入了高压水蒸气，所以胶囊咖啡是带有咖啡脂的比较浓郁的咖啡。而挂耳咖啡是不含有咖啡脂的。

2. 胶囊咖啡属于从咖啡粉中萃取的比较纯正的咖啡，而挂耳咖啡属于现磨式咖啡。

3. 胶囊咖啡能更好的隔绝氧气，减少了氧化的几率，完整保留了咖啡豆的新鲜度。

如何冲泡挂耳咖啡：

1. 沿着撕开提示口，小心整齐地打开包装袋。

2. 抖平挂耳包袋后，撕开粉包封口。将挂耳撑开，挂于咖啡杯口上。

3. 准备一壶开水(冲煮咖啡的水温建议在85-95之间)，建议纯净水较佳，水烧开后，搁置1分钟左右浇淋。浇淋开水时，匀速地往滤袋中浇注热水(注意速度不能太快，水流不能太大，避免溢出)。待滤袋中的液量下降后，再次浇淋，直至冲泡完成。

当挂耳咖啡冲泡好后需要立即饮用，因为这个时候的咖啡口感是比较纯正的，其次，挂耳咖啡中还可以根据自己的口味适当添加砂糖或者纯牛奶进行调味。无论是挂耳咖啡还是胶囊咖啡，它们都各有优点，但没有好坏之分，所以在饮用时根据自己的喜好选择就好。